|
|
 |
מחיר : ₪186 |
|
|
Glaymond, El-Abuelo Grenache 2006
בכל קנה מידה יין בלתי רגיל ועוד יותר מכך כאשר מדובר בגרנאש. מהיינות היותר מדהימים של משלוח ינואר 2010. 100% גרנאש מכרם שניטע ב-1965 ע"י משפחת צ'רקי בלב אזור ברוסה, בתת-אזור ספלטפילד ומרננגה. שנת בציר 2006 הייתה קרוב למושלמת, ודאי מבחינת הגרנאש. הענבים הותססו במיכלי נירוסטה פתוחים בטמפרטורה מבוקרת והמשיכו לשהות עם הקליפות במשך 4 שבועות! לפני שנסחטו והיין הועבר לחביות. בזמן השהייה על הקליפות עבר הנוזל "שטיפות" יומיות, על מנת להשיג מיצוי מרבי של הפרי. היין התיישן 23 חודשים בחביות אלון צרפתי חדשות ומשומשות ובוקבק ללא סינון או הצללה. ליין צבע שחור סגול כהה ונדיר לזן, פרופיל ארומטי משכר של שלל טעמי פירות שחורים, קסיס ותבלינים. יין בעל עוצמה (15.8%), ומרכבות. מאוזן וקטיפתי, באיכות דימיונית. יוצא דופן בקטגוריית המחיר. יוצר בכמות מאוד קטנה ואנו לקחנו את כל המלאי הנותר.
"בעל צבע סגול וניחוחות של טוסט, מינרל, דובדבן פרא, ופטל שחור. יין עשיר ובעל גוף גדול זה מציע חיך של טעמי דובדבנים בשלים, קינמון, ופלפל... להנאה ב-8 עד10 השנים הבאות."
92 נקודות, ג'יי מילר, ויין אדבוקט, גליון 181 (פברואר 2009)
|