Tscharke, The Curse Zinfandel 2004

יין בעל איכויות בלתי שגרתיות. זינפנדל שמשאיר רושם של גפנים זקנות, אך עשוי מינוקות גפן בנות שנים בודדות. יין שהוא תוצאה של אובססיית גידול וייננות של דמיאן צ'רקי, מהמקוריים שביינני ברוסה הצעירים. זן "קליפורני" (מוצאו מקרואטיה [קרלג'נק] שנפוץ בדרום איטליה [פרימיטיבו], בפולייה למשל), שמקשה מאוד על חיי המגדלים בשל היותו פגיע למחלות אשכול ובשל הבשלתו הבלתי אחידה. הכמות הקטנה של היבול נבצרה ידנית בבשלות גבוהה וקיבלה טיפול אינדיווידואלי אופייני לגישתו של דמיאן, טיפול שמיועד לשמר את ייחודיות טעמי הפרי. הענבים הופרדו ונמעכו ואז הושרו "על הקליפות" למשך 10 ימים עם "רחיצה" (Pump over) שלוש פעמים ביום, לשם מיצוי טעמים וצבעים מקסימלי. לאחר הסחיטה הועבר היין לתסיסה מלו-לקטית ויישון בשתי חביות "הוגשיד" בלבד, אחת חדשה, מאלון צרפתי, והשנייה משומשת, מאלון אמריקאי. היין שהה בחביות למשך 18 חודש. בסה"כ יוצרו 64 תריסרים. זהו יין שעומד בפני עצמו. מרוכז ועצמתי (+16%), אדום עם גוונים אדמתיים כהים. תערובת של פירות פראיים וקסיס עם רמזים של שוקולד מריר, אדמה ומינראלים. זקוק לחידרור רציני על מנת לגלות את כל צפונותיו. יחיד, מקורי, ומיוחד.