2005 The Colonial Estate, Émigré

הענבים נבצרו ידנית מכרמים בעמק עדן ועמק ברוסה הצפוני בואכה גרינוק. הבציר נמוך במיוחד בעיקר משום שהאשכולות מדוללים לפני הבשלתם. היין מורכב ממספר בלתי שגרתי של זנים: שירז (30%), גרנאש (30%), קברנה סוביניון (20%), מורבדר (15%), קריניאן ומוסקדל (5%). הגפנים נבצרות והיין מיוצר בשיטות צרפתיות. הגרגירים ממוינים בהגיעם ליקב, הסחיטה עדינה. התסיסה של הגרגרים המעוכים על הקליפות נעשית בחביות עץ גדולות שהובאו במיוחד מקוניאק. ההתיישנות נעשית בחביות אלון צרפתי חדשות במשך 18 עד 20 חודשים. היין בעל מורכבות נדירה וניחוח מתפרץ של פירות אדומים ושחורים, ופרחים של אביב. היין ייחודי בכל קנה מידה, חוויית השתייה מסעירה.

"ארומות מורכבות של עץ מעושן, אדמה רטובה, עופרת, ציפורן, פלפל, קסיס ואוכמניות. טקסטורה עדינה אך אינטנסיבית מובילה לפירות אדומים ושחורים מתובלנים, מנטה ושוקולד. לשתייה עד 2025"
94 נקודות, ג'יי מילר, ויין אדבוקט, גיליון 173