2003 Standish, The Standish Shiraz

יין שירז ייחודי זה נבצר מכרם בן 96 שנים, שהיה בעבר בבעלות משפחת סטנדיש. הכרם נטוע בצפון מזרח ברוסה על קרקע חולית מעל מצע חרסיתי. תנובת הכרם קטנטנה, בין 125 ל-250 ק"ג לדונם. בסה"כ יוצרו בשנת 2003 כ-500 תיבות של היין האלוהי הזה. לאחר הבציר הופרדו הענבים מהשדרות והושארו בין יומיים לעשרה ימים ל"שרייה קרה" במיכלי אלון ואמבטיות מצופות אפוקסי. לאחר התסיסה נסחטו הענבים במסחטת סל ושהו זמן נוסף במיכלים לתסיסה שנייה, מלו- לקטית. זמן היישון הכולל, כ- 32 חודשים בחביות משומשות של אלון צרפתי. היין בוקבק ללא סינון או הצללה. זהו יין מרוכז ואלגנטי, ברמת אלכוהול "נמוכה" (14.5%) יחסית לברוסה. היין בעל פרופיל טעמים מורכב ומדהים. מהיינות היותר טובים שיוצרו אי פעם בברוסה. ייחודי בקנה מידה עולמי.

"מאמץ נפלא. שלל טעמים מתפרצים של אוכמניות וקרם קסיס מעורבים בפרחים, עופרת וסלעים מרוסקים, ריכוז ועושר מעוררי השתאות, ללא כל כבדות. הסיומת נמשכת הרבה מעבר לדקה.. היין יתיישן ללא כל בעיה לאורך שני עשורים ואף יותר."
99 נקודות, רוברט פרקר, ווין אדבוקט, גיליון 167