סיפריד, אולד קוץ' רוד סוביניון בלאן 2009
 
סיפריד, אולד קוץ' רוד סוביניון בלאן 2009

מחיר : ₪105
   הוסף לסל   

 Seifried, Old Coach Road Sauvignon Blanc 2009     
        

 מקור ענבי הסוביניון בלאן הוא בכרמי ברייטווטר שבתחתית רכס רייצ'מונד (בצד הדרומי של מישור ווימיאה שבניו-זילנד וברביט איילנד שבמישור העמק). כרם ברייטווטר הוא עם מנעד הטמפרטורות הרחב בכרמי סיפריד. הכרם ניטע לראשונה ב-1999 מכיוון שהכרם מרוחק כ-15 ק"מ מהים הוא אינו חשוף להשפעתו הממזגת. אדמות הכרם בחלקן זרועות חצץ ובחלקן גיריות-חוליות והן מאבדות משקעים במהרה. מאז 2002 נשענים הכרמים על מאגר מקומי של גשמי החורף והפשרות האביב. הגפנים זוכות לדילול עלים סביב האשכולות, שמיועד להגביר חשיפה לאור ואיוורור. הבציר המוקדם והמהיר של 2009 עולה אף על בציר 2008. הפרי נבצר במחצית השניה של מרץ, כאשר רמת הסוכר, הטעמים והחומצה הגיעו לאיזון הרצוי. מיד לאחר הבציר עברו ענבי הסובניון בלאן התססה קרה המיועדת לשמר את הטעמים הטריים והעזים הפורצים מענבי הגפנים נמוכות היבול. היין עצמו נמצא במיטבו בצעירותו. הסגנון מדגיש את הפרי, ליין עצמה (13.5%) ויחד עם זאת הוא מאוזן ובעל תחושת טריות וחיות גדולה. שלל טעמי פסיפלורה ומלונים הופכים את השתייה לחגיגה שאינה זקוקה לדבר. היין ראוי ללוות מאכלי ים ומנות קלות, אסיתיות ואחרות.
שלושה כוכבים, ווינסטייט מגזין 2009 

 


ייו החודש
מבצע חודש - אוגוסט 2010

יינות לבנים
אסטורלב, דורוויליאה סובניון בלאן 2009
אולירי ווקר, פוליש-היל ריוור ריזלינג 2008
אסטרולב, מרלבורו סוביניון בלאן 2009 - חדש
גרוסט, פוליש היל ריזלינג 2009 - חדש
גרוסט, פוליש היל ריזלינג 2008
סיפריד, אולד קוץ' רוד סוביניון בלאן 2009
קוואריסה, טרז'ר פאדת'ווי שרדונה 2006
קלסקי, פלורנטין שנין בלאן 2009
ת'ורן קלארק, סנפייפר, פינו גרי 2008 - חדש

יינות אדומים
גליימונד, אל-אבואלו גרנאש 2006
גליימונד, דיסטינקשן שירז 2005
גרינוק קריק, שירז אליסס 2006
דה קולוניאל אסטייט, ריצ'רד לנדר שירז 2006
דצקי, ווילובנד שירז-מרלו-קברנה סוביניון 2006
ויילד דאק קריק אסטייט, ספרינגפלאט שירז 2005
ויילד דאק קריק אסטייט, שירז-מלבק 2006
טייט, בול בסטר 2007
מסנה, אילבנס אוור שירז 2007
נון, אקליפס 2007
נון, אקליפס 2008 - חדש
סטנדיש, דה רליק שירז ויונייה 2007
צ'רקי, דה אונלי סאן, טמפרניו-גראציאנו 2005
צ'רקי, דה אונלי סאן, טמפרניו-גראציאנו 2006
צ'רקי, דה פוטר גרנאשה 2008
צ'רקי, דה-מסטר מונטפוליצ'יאנו 2008
צ'רקי, הקללה, זינפנדל 2008 - חדש
קאיסלר, סטונהורס שירז 2008
קוואריסה, טרז'ר קונברה קברנה סוביניון-מרלו 2005
קלסקי, אדוארד, אולד ויין שירז 2008 - חדש
קלסקי, אולד ויין גרנאש 2008 - חדש
קלסקי, קלאריס 2008
קלסקי, קלאריס 2009
רד נקטר, סטונוול קברנה סוביניון 2005
רדפורד דייל, שירז 2005
רוקבר, מוג'ו שירז 2008
רוקבר, שירז מקלרן וייל 2006
שוץ ברוסה רד נקטר, קברנה סוביניון 2006
שוץ, טו אוף א-קיינד קברנה סוביניון-שירז 2007
ת'ורן קלארק, טרה ברוסה שירז 2007
ת'ורן קלארק, טרה ברוסה, שירז 2008 - חדש
ת'ורן קלארק, שוטפייר שירז 2008 - חדש

ארכיון

אולירי ווקר, ווטרוויל ריזלינג 2005
אולירי ווקר, שירז 2004
גליימונד, אסיף קברנה סוביניון 2005
גליימונד, דיסטנס שירז 2003
גליימונד, דיסטנס שירז 2005
גליימונד, לנדרייס 2003
דה קולוניאל אסטייט, אמיגרה 2005
דה קולוניאל אסטייט, אנבוי GSM 2005
דה קולוניאל אסטייט, אקסייל 2005
דצקי, שירז סנט ג'קובי 2001
ויילד דאק קריק אסטייט, שירז רזרב 2004
טויזנר, אבנעזר רוד (ריבקי) שירז 2006
טויזנר, ריבקי שירז 2005
טייט, בול בסטר 2005
מולידוקר, אנשנטד פת' 2005
מולידוקר, אנשנטד פת' 2006
מולידוקר, בוקסר שירז 2006
מולידוקר, וולווט גלאב 2006
מולידוקר, קרניבל אוף לאב 2006
מיטולו, ג'סטר שירז 2006
נון, אקליפס 2004
נון, אקליפס 2005
נון, אקליפס 2006
סטנדיש, סטנדיש שירז 2003
סטנדיש, רליק 2004
ספיניפקס, אספרי 2004
ספיניפקס, אספרי 2005
פוקסס איילנד, מרלבורו סוביניון בלאן 2007
צ'רקי, זינפנדל "הקללה" 2004
קאיסלר, בוגן שירז 2005
קאיסלר, סטונהורס שירז 2004
קאיסלר, סטונהורס שירז 2005
קלסקי, אולד ויין גרנאש 2005
קלסקי, אולד ויין גרנאש 2006
קלסקי, גרינוק שירז 2006
קלסקי, יוהן גיאורג שירז 2003
קלסקי, יוהן גיאורג שירז 2005
קלסקי, יוהן גיאורג שירז 2006
קלסקי, קלרי 2005
קלסקי, קלרי 2006
קלסקי, קלרי 2007
רד נקטר, סטונוול קברנה סוביניון 2004
רוקבר, ברוסה בייב שירז 2002
ת'ורן קלארק, שוטפייר שירז 2005
 
  שלום, חבר חדש? להרשמה לחץ כאן  
  דף הבית