Red Nectar, Stonewell Cabernet Sauvignon 2005

יין הקברנה סוביניון של רד נקטר, הוא יין של מהדורה מוגבלת מכרם יחיד של תמי שוץ (פיפר) באזור סטונוול שבלב חבל ברוסה המערבי. היין יוצר על ידי טרוי קלסקי. בציר נכון של ענבי הקברנה קטני הגרגר, ברמות בומה מקובלות לקברנה בברוסה (14.5%), אפשר לטרוי לשמר את תכונות הקברנה. היין תסס 11 יום על הקליפות, נסחט והועבר לחביות אלון צרפתי חדשות ומשומשות למשך שנה. בחבית עבר תסיסה שניה (מלו-לאקטית). מעט מאוד, אם בכלל, מיינני ברוסה מסוגלים לייצר קברנה שמצליח להביא לידי ביטוי ראוי את תכונות איזור הגידול תוך שימור הפרופיל הטיפוסי של קברנה סוביניון, על הניחוח הקל של עלים כתושים טריים. זהו קברנה מיוחד מכרם שמניבה פרי יוצא דופן בטעמיו. היין צפוי להתפתח עם חלוף שנה-שנתיים.