יקב רדפורד דייל

בן וגיליאן רדפורד קנו את האחוזה, על כרמיה הזקנים, בשנת 1999. במקור, היקב הוא יוזמה משותפת דרום אפריקאית של בן רדפורד ואלקס דייל. את היוזמה העבירו בן ואלקס גם לברוסה. גיליאן דרום אפריקאית במקורה היא שף במקצועה ובן הוא יינן אוסטרלי מנוסה. היקב ממוקם במערב עמק עדן חבוי ברכס ברוסה (שבעמק עדן) בקרבת כביש פלקסמן. אזור של גבעות טרשים ועצי אקליפטוס. כמעט בצמוד מצויים כרמי הריזלינג של היקב, סדורים בשורות של גפנים זקנות (בנות כמעט שמונים) ובלתי מושקות.

האקלים הקריר בעדן, כולל כפור בלילות החורף, מתאים ליינות לבנים ובמיוחד לריזלינג. ככלל, יינות רדפורד דייל מסתמכים על החומציות הטבעית בעמק הקריר ועל טיפול ידני קפדני הן בגיזום הגפן והן בבציר. השירז של היקב מיוחד בכל קנה מידה, הוא מפולפל יותר מהשירזים של ברוסה, מעט "קל" יותר, ויחד עם זאת ארומאטי ומורכב במיוחד. את היקב מצאנו בעמק עדן והיינות כה יוצאי דופן שלא יכולנו שלא להוסיף אותם לפורטפוליו. היקב קטן, הייננות משובחת והייצור מזערי. זהו אחד מארבעה יקבים יוצאי דופן שנוספו למרש בתחילת 2008.