Quarisa, Treasures Padthaway Chardonnay 2006

שרדונה מעודן ונגיש שמתחנף לחיך מבית היוצר של ג'ון קוואריסה, שעזב לאחר עשרים שנה קריירה של יינן בכיר של מיטב היקבים המסחריים, בכדי להגשים חלום אישי של יצור יין נגיש וזמין לכל חובב. הענבים נבצרו בלילה, בתחילת חודש אפריל 2006 מכרמים בגבעות פדת'ווי שמדרום מזרח לאדלייד, אזור שנחשב קלאסי ליינות אקלים "קריר" יחסית. המיץ שנסחט קורר מיד ל- 5 מעלות לשם ייצוב (48 שעות). לאחר הייצוב תסס היין בתסיסה קרה. התירוש שהה במיכלים (מקצתו בחביות) על השמרים לשמונה חודשים, בחלקו על מנת לעבות את הגוף ובחלקו על מנת לרכך את היין בתסיסה שנייה מלו-לקטית. ליין צבע צהוב בהיר עם גוון ירקרק ופרופיל לאקלים ותהליך הייצור ה"קרירים". הטעמים משתלבים במסגרת כמעט בלתי מורגשת של אלון צרפתי. ליין גוף מלא יחסית ויחד עם זאת הוא אלגנטי ורענן. יותר ידידותי משרדונה כבד שעבר טיפול משמעותי בחביות. הסיומת חדה ומרעננת בחומציותה המבוקרת. יין של תמורה מעולה למחיר, במיוחד בעבור שרדונה. נעים וטעים גם למי שבדרך כלל מסתייג משרדונה קלאסי-כבד.

מדליית ארד, דקנטר ווין אוורד