O’Leary Walker, Watervale Riesling 2005

הריזלינג של דייויד אולירי וניק ווקר זכה לאחרונה ב 6 trophies בתחרות היין הבינלאומית בלונדון ובתחרויות יוקרתיות באוסטרליה. יין זה משקף היטב את פוטנציאל עמק קלייר ותת-אזור ווטרוויל על המיקרו אקלים והטרואר הייחודיים שלו, שמניבים פרי ארומאטי ופירותי במיוחד. היין נותן ביטוי מופלא לענבים בגלל הטרואר הייחודי, אבל גם גידול הבעל והגיזום החזק. ליין הפירותי ניחוחות וטעמים של שומר, למון ליים, וגיר, כמו גם ניחוחות אופייניים של תפוחי עץ ירוקים. היין נמצא על הגבול שבין עצמה ואלגנטיות. הנוכחות של חומציות טבעית מאזנת היטב כנגד פרץ הטעמים. הסיומת נקייה וצלולה. היין ראוי לשתיה בעודו צעיר ו"חצוף", אם כי הוא מתיישן כראוי. הוא מתאים במיוחד לפירות ים ודגים, אבל ראוי, מצונן היטב, לשתייה ביום חם גם עם צלחת גבינה לבנה מלוחה, שמן זית, ותקרובות קיציות אחרות.

פרסים בתחרות היין הבינלאומית בלונדון, ספטמבר 2005:
גביע-על ליין לבן בכל הקטגוריות
גביע-על לריזלינג בקטגוריה בינלאומית
גביע-על ליין לבן בכל הקטגוריות האוסטרליות
גביע-על ליין ריזלינג בקטגוריה אוסטרלית