Noon, Eclipse 2005

היינן דרו נון, אחד מהאוסטרלים הבודדים בעל תואר "מסטר אוף ווין" (MW) עיצב את יין הדגל של היקב, "אקליפס", מענבי גרנאש (65%) ושירז(35%). הגרנאש נבצר ידנית מגפנים בני למעלה משישים שנה, הגדלים "פרא" (bush vines) בנחלת נון שבבקעת מקלרן. השירז נבצר מכרמי ג'ורג' בורט שבלנגהורן קריק. היין יושן בחביות אלון אמריקאי (25% חדשות). ליין ריכוז טעמים ועצמה (15.5%) גבוהים, ויחד עם זאת הוא אלגנטי. זהו יין שונה מכל היינות שאנו מכירים באוסטרליה ובעולם. נדמה שאין יין שמתאים יותר מה"אקליפס" לגבינה בשלה. קל להנות מהיין בפני עצמו ויחד עם זאת הוא יתאים באופן מופלא לארוחה בשרית ובשר צייד. מוכן לשתייה היום ובמשך 15- 20 השנים הבאות.

"מציע ניחוחות נשגבים של תכסית גריג, אדמה חרוכה, לבנדר, ליקריץ, דובדבן שחור ופטל שחור. בלנד רב שכבתי, מלא גוף, אלגנטי ועסיסי זה עמוס באוכמניות מתובלות, קירש וטעמי פרי שחור. היין מאוזן ובעל סיומת של 60 שניות לפחות."
95 נקודות, ג'יי מילר, ווין אדבוקט, גיליון 173