Kaesler, The Bogan Shiraz 2005

אחד מהיינות המובילים של יקב קאיסלר. 100% שירז שנבצר במרץ 2005 מכרמי היקב, האחת נטעה ב-1899 והשנייה ב-1976. הענבים נבצרו ב-14.5 בומה והועברו לתסיסה על הקליפות בטמפרטורה מבוקרת של 24-26 מעלות. לאחר התסיסה הראשונה נסחט המיץ במסחטת ממברנה והועבר לתסיסה שנייה מלו-לקטית בחביות, 80% חדשות מאלון צרפתי ואלון אמריקאי ו-20% חביות משומשות בנות שנה מאלון צרפתי. לאחר 15 חודשים בוקבק היין ללא סינון או הצללה. יין בעל גוף מלא, מתפרץ בטעמי דובדבן ושזיף, אדמה לחה, מוקה ושוקולד. תחושת חיך משיית וסיומת ארוכה. יין בלתי רגיל בכל קנה מידה. לשתייה עד 2021.

"צבע סגול דחוס… אף של פטל שחור, קסיס, דובדבנים ואלון קלוי... יין מלא באף עוצמתי, בעל מרקם וצלילות פנטסטית וסיומת ארוכה… שירז של ברוסה במיטבו..."
96 נקודות, רוברט פרקר, ווין אדבוקט, גיליון 167