Kaesler, Stonehorse Shiraz 2005

אחיו ה"צעיר" של שירז בוגן. מביא לידי ביטוי מרבי את הפרי העסיסי של ששה מהכרמים הנבחרים של היקב, בני 15-45 שנים. שנת 2005 הייתה שנה יוצאת דופן, "קרה" עם עונת הבשלה יציבה וארוכה שהיטיבה במיוחד עם יינות יקב קאיסלר. לאחר בציר בשבוע השני של חודש מרס, הופרדו הגרגרים מהשדרות, נמעכו, והותססו על הקליפות. בתום תסיסה "חמה" (26-30 מעלות) ו"יבוש" מוחלט, נסחט התירוש והועבר לחביות לתסיסה שנייה מלו-לאקטית. לאחר 12 חודשים נוספים של יישון, בוקבק היין ללא סינון או הצללה. ליין צבע סגול-רובי עז וניחוח של דובדבנים, שזיפים, וקסיס, המלווים ברמזים קלים של וניל ותבלינים. טעם דומיננטי סמיך של פירות שחורים מתערבל בגוף עצמתי (15.5%), עסיסי, ומעוגל. תחושת החיך מלאה ומשתבחת בטאנינים מתקתקים.

"צבע רובי-דיו-סגול... מציג ניחוח מתפוצץ של דובדבנים שחורים מתוקים, קסיס, זפת, קופסת תבלינים, וליקריץ. יין מלא גוף, סקסי ומוחצן שאי אפשר לעמוד בפניו..."
92 נקודות, רוברט פרקר, ווין אדבוקט, גיליון 167