Astrolabe, Marlborough Sauvignon Blanc 2008

סוביניון בלאן ניו זילנדי של סיימון ווגהורן, זוכה סדרתי במדליות זהב. מקור הענבים במספר כרמים מאזור מרלבורו שבניו זילנד. לאחר אביב חמים, הגיעה עונת הבשלה אידיאלית: חמימה, יבשה וקורטוב גשם. הפרי נבצר בערבים הקרירים והגרגרים הופרדו מהשדרות ונסחטו קלות. התירוש תסס במיכלי פלדת אל-חלד בטמפרטורה נמוכה על מנת לאפשר מיצוי טעמים מירבי. ליין צבע קש בהיר עם גוונים ירקרקים. הארומות הבולטות הן של דומדמניות ופסיפלורה, אליהן מתווספים גוונים של עשב לימון וקליפת ליים. הגוף בינוני-מלא (13.5%) עם תחושת טריות חדה וסיומת ארוכה. מתאים מאוד לפירות ים ודגים, מנות אסייתיות, וצלחת גבינות לבנות חצי קשות. תמורה נהדרת.

GOLD Medal & 2008 Sauvignon Blanc Trophy Winner at the IWSC
Winestate Magazine, 5 Stars Best of Style